TOT SOBRE NOSALTRES

Als peus de la serra de Tramuntana hi ha el bonic petit poble d’Alaró. La història documentada comença al segle XIII durant la reconquesta cristiana de Mallorca. En aquesta època, Alaró portava el nom islàmic Oloron. 1,5 km a l’exterior, a la carretera de Santa Maria, es troba la Bodega Oloron. Encastades entre terrasses de vinya i muntanyes descansen les antigues parets del celler. Construït fa més de 20 anys per l'arquitecte Llorenç Colom
Els nous propietaris i la seva família es comprometen a restaurar la bodega a la seva antiga glòria, mantenint-se fidels a les tècniques tradicionals, alhora que eleven la funcionalitat a una vinya contemporània. Per a Mallorca, els matisos brillants i inusuals de la terra provenen de la naturalesa calcària del sòl argilós, que beneficia el cultiu del raïm Chardonnay. Actualment Chardonnay i Malvasia es poden collir en les 10 ha de terra. Les visions del futur prometedor Merlot i Cabernet es situen a les terrasses superiors dels turons. L’elaborada recollida a mà garanteix una verema selectiva només dels millors raïms i assegura la qualitat única del nostre vi, creant una experiència deliciosa.